概述
過氧化氫，又名雙氧水，分子式H2O2，分子量34.01，外觀為無色透明液體，溶于水、醇，是一種具有較強氧化能力的強氧化劑，可與還原性物質(zhì)發(fā)生反應。工業(yè)級雙氧水在常溫下能緩慢分解，溫度升高或紫外線照射時，分解速度加快，遇到灰塵、重金屬離子或堿性物質(zhì)時，會發(fā)生劇烈分解，同時放出大量的氧和熱。在酸性環(huán)境下較穩(wěn)定，但有腐蝕性。

生產(chǎn)工藝
雙氧水的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有電解法和蒽醌法兩種。20世紀90年代前，國內(nèi)雙氧水生產(chǎn)企業(yè)大多采用電解法，該法電流效率高、工藝流程短、產(chǎn)品質(zhì)量高，但由于電耗較大，生產(chǎn)成本高，不適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，已逐漸被淘汰。此外，國內(nèi)也在研究采用氧陽極還原法生產(chǎn)雙氧水，該法利用水和空氣作為原料，具有成本低、投資少、污染小等特點，但目前該法仍未實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。我國的雙氧水產(chǎn)品有工業(yè)級、試劑級、食品級、醫(yī)藥級和電子級等幾種，濃度ω（H2O2）有27.5%、30%、35%、50%、70%等多種規(guī)格。

工作原理
由于光在不同介質(zhì)中的傳播速度不同，光從一種介質(zhì)射像另一種介質(zhì)時,光的傳播方向發(fā)生了改變，這種現(xiàn)象叫做光的折射。人類對光的折射進行了長期的研究，總結(jié)出光在發(fā)生折射時所遵循的基本定律——光的折射定律。在現(xiàn)實生活中折射現(xiàn)象是很普遍的，例如，插入水杯中的鉛筆，看上去好象在水中被折斷。根據(jù)折射定律我們就可以很好理解了：水下部分的鉛筆射出的光線從水中斜射向空氣中發(fā)生了光的折射現(xiàn)象，折射光線遠離法線，逆著折射光線看去，鉛筆插入水中的部分好像向上彎折了，這種現(xiàn)象就屬于光的折射現(xiàn)象。在一定條件 ，由于每一種介質(zhì)的濃度都與光的折射率相關。在實際應用中，我們可以利用測量光發(fā)生折射時的臨界角來確定介質(zhì)的濃度。ATAGO（愛拓）公司生產(chǎn)CM-780N在線折光儀就是采用這種方法來測量各種溶液濃度的。